Überspringen zu Hauptinhalt
Weinkeller

Unser Wein wird in einem Weinkeller aus Kalksteinmergel geboren. Wir ernten nicht nur die Trauben, sondern auch die auf den Trauben vorhandenen Hefen. Einige Wochen vor der Ernte schneiden wir bereits einige Weintrauben, um eine Starterkultur anzusetzen. Dieser Hefeansatz sorgt für eine optimale Gärung. In Eichenfässern geben wir dem Saft jede Chance, sich zu entwickeln. Das Klären erfolgt ausschließlich auf natürliche Weise durch Sedimentation und Abstich. Auch im Weinkeller widmen wir der Natur große Aufmerksamkeit.

Die jahrelange Erfahrung hat uns gelehrt, dass eine 100 % natürliche und ökologische Weinproduktion für die Erhaltung der wertvollen Nährstoffe im Wein unerlässlich ist. Entspannen ist bei Aldenborgh kein modisches Konzept: Wir bieten seit Jahren einen sicheren Ort, an dem der Wein ruhig und sicher seinen Geschmack entfalten kann.

An den Anfang scrollen
Op de hoogte blijven?Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Suche schließen
Warenkorb