skip to Main Content
Wijnkelder

In een wijnkelder uit kalkmergelsteen wordt onze wijn geboren. Wij oogsten niet alleen de druiven, maar ook op de druiven aanwezige gisten. Enkele weken voor de oogst knippen we al een aantal druiventrossen om er een giststarter van te maken. Deze giststarter zorgt voor een optimale vergisting.

In eikenhouten vaten krijgt het sap van ons alle kans om zich te ontwikkelen. Klaring vindt uitsluitend plaats via de natuurlijk weg van bezinking en overheveling. Ook in de wijnkelder hebben wij respect voor de natuur. Jarenlange ervaring leert dat een 100% natuurlijke en ecologische wijnproductie essentieel is voor het behoud van de waardevolle voedingsstoffen in wijn. Onthaasten is bij Aldenborgh geen modieus begrip: Wij zorgen al jaren voor een geborgen plek, waar de wijn rustig en veilig op smaak kan komen.

Back To Top
You must be 18 years or older to visit the wine shop.

By closing this notification, you declare that you are 18 years or older.

Close search
Winkelmand